如何鉴别黄山毛峰茶叶的品质五个步骤教会你！(怎么辨别毛峰的品质)

2023-09-11 06:48 分类：毛峰阅读：1029

　
黄山毛峰是一类绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青，通常指尖芽紧偎叶中，形似雀舌的茶叶。要鉴别黄山毛峰的品质，可以根据茶叶的外形、香气、汤色、滋味、评叶底5个步骤完成。

1. 外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮;尖芽紧偎

叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。

2. 香气：好的黄山毛峰，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

3. 汤色：若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。

4. 滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

5. 叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

黄山毛峰的产地
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地，风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村是黄山毛峰的重要

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